关东煮本名御田，是一种源自18世纪，日本关东地区的“味噌田乐”，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮得以发扬。通常通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等。
关东地区：
即关东地方，是日本地域中的一个大区域概念。其包括日本本州中部濒太平洋的一个地区，由茨城县、栃木县、群马县、埼玉县、千叶县、东京都、神奈川县所构成。其以首都东京为中心构成了日本三大都市圈之一的东京都市圈，为日本人口最密集的地区，超过三分之一的日本人口居住于此。
