关东煮的由来

2022-10-13 18:24 生活小百科 4070阅读 投稿:知识库
最佳答案关东煮本名御田,是一种源自18世纪,日本关东地区的“味噌田乐”,用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(面豉)调味后进食。后来,日本人用鲣鱼汤取代味噌,关东煮得以发扬。通常通常

关东煮本名御田,是一种源自18世纪,日本关东地区的“味噌田乐”,用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(面豉)调味后进食。后来,日本人用鲣鱼汤取代味噌,关东煮得以发扬。通常通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等。

关东地区:

即关东地方,是日本地域中的一个大区域概念。其包括日本本州中部濒太平洋的一个地区,由茨城县、栃木县、群马县、埼玉县、千叶县、东京都、神奈川县所构成。其以首都东京为中心构成了日本三大都市圈之一的东京都市圈,为日本人口最密集的地区,超过三分之一的日本人口居住于此。

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