食物具有化学能形式的能量。食物中的能量主要是以化学能的方式储存在有机物中，进入人体后，和胃酸发生反应转化成内能和机械能供人体吸收。食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常生命的物质。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
化学能：
化学能是一种很隐蔽的能量，只有在发生化学变化的时候才可以释放出来，变成热能或者其他形式的能量。化学能是指储存在物质当中的能量，根据能量守恒定律，这种能量的变化与反应中热能的变化是大小相等、符号相反，参加反应的化合物中各原子重新排列而产生新的化合物时，将导致化学能的变化，产生放热或吸热效应。
