1、准备一个容器，将少量的白酒倒入容器中。
2、将猕猴桃在白酒中滚上一圈。白酒可以使猕猴桃当中的乙烯气体加速扩散，从而起到催熟的作用。
3、再将猕猴桃装进袋子里，扎紧袋口放置一天。
4、准备一口蒸锅，倒人清水烧开，再将猕猴桃放入中蒸2分钟。
5、将蒸好的猕猴桃在锅中闷置一晚即可食用。
猕猴桃：
猕猴桃，也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
