猪脚肉、萝卜丝干、盐、味精、酱油。
1、萝卜丝用刀切段，用开水将猪脚肉滚熟。
2、将猪脚肉切片（肉片厚度适中），再放入锅中炸至双面金HS。
3、炸好肉片放入萝卜丝一起翻炒（翻炒拌匀），放适量盐巴和味精（萝卜丝本来就有盐味，添加时根据个人口味加入），放适量酱油。
4、起锅后放入瓷碗后和电饭煲蒸饭一起蒸，时间大30一45分钟，最好放最顶层上层蒸不用盖着蒸。
萝卜有什么营养价值：
1、萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
