如何挑选新鲜好鲍鱼 如何挑选好的鲍鱼

2022-10-04 02:20 综合百科 7229阅读 投稿:知识库
最佳答案1、从色泽观察。鲍鱼呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽。2、从外形观察。鲍鱼呈椭圆形,鲍身完整,个头均匀,干度足,表面有薄薄的盐粉,若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳。3、从肉质观察

1、从色泽观察。鲍鱼呈米HS或浅棕色,质地新鲜有光泽。

2、从外形观察。鲍鱼呈椭圆形,鲍身完整,个头均匀,干度足,表面有薄薄的盐粉,若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳。

3、从肉质观察。鲍鱼肉厚,鼓壮饱满,新鲜。

4、劣质鲍鱼的特征,从颜色观察,其颜色灰暗、褐紫,无光泽,有枯干灰白残肉,鲍体表面附着一层灰白色物质,甚至出现黑绿霉斑;从外形观察,体形不完整,边缘凹凸不齐,个体大小不均和近似“马蹄形”;从肉质观察,肉质瘦薄,外干内湿,不陷亦不鼓胀。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系