喜欢苹果吃起来硬一点的可以5至7分钟;喜欢苹果吃起来软一点,就可以蒸10至15分钟。蒸苹果时可以先把苹果洗干净,最好用果蔬洗洁精或盐把苹果洗干净,单独隔水蒸熟苹果。也可以把苹果洗干净后去除梗和果核切块隔水蒸苹果块。
蒸苹果,是一道以苹果为原料制作的一道甜品。蒸苹果中含有大量鞣酸和膳食纤维还有果胶,其中鞣酸这种物质是天然的收敛物质,它能让人体内大便中的水分减少,能止泻,而它含有果胶在经过高温加热以后能收敛止泻消除肠道炎症,它们对人类高发的腹泻都有明显治疗作用。
苹果中含有果胶,而蒸过的果胶则具有吸收细菌和毒素的作用,还有收敛,止泻的功效,将苹果洗净后,带皮切成小片(近果皮处的果胶含量更丰富,所以一定要带皮),放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,用勺捣成泥状即可食用,平均每天吃2-3次。
在做蒸苹果的时候只要将苹果的外皮清洗干净,然后再将其切成小块,并且去掉中间的苹果核,将苹果放入碗中隔水蒸即可。一般大火隔水蒸10分钟左右就能将苹果蒸熟,且这个时候蒸出来的苹果口感也会更好,但如果是喜欢吃口感稍微硬一点的蒸苹果的话,可以将时间控制在8分钟左右。