榨果汁：百香果最适合加工成果汁，可以显著提高水果的口感与香味。直接食用：用工具剖开百香果，取出其果肉食用。做蜂蛮果汁：从顶端将其剖开，取出果肉放到凉白开中，加入蜂蜜，搅拌饮用。泡酸奶∶剖开果皮取出果肉，将之倒入酸奶中，搅拌均匀后即可食用等等。
鸡蛋果就是平常所说的百香果，有“果汁之王”的称号，有HS和紫色两个品种；蛋黄果为橙HS，果肉颜色接近蛋黄，故而得名。百香果富含大量维生素，可以提高人体免疫力，美容养颜，经常食用好处多多。
百香果的吃法：
1、榨果汁：百香果最适合加工成果汁，可以显著提高水果的口感与香味。
2、直接食用：用工具剖开百香果，取出其果肉食用。
3、做蜂蛮果汁：从顶端将其剖开，取出果肉放到凉白开中，加入蜂蜜，搅拌饮用。
4、泡酸奶∶剖开果皮取出果肉，将之倒入酸奶中，搅拌均匀后即可食用。
5、做果酱：准备百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1或2个，果冻粉10克，即可制得果酱。
6、做高汤：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提炼出来。
百香果分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾，有时逸生于海拔180-1900米的山谷丛林中。果可生食或作蔬菜、饲料；入药具有兴奋、强壮之效；果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料；种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等；花大而美丽可作庭园观赏植物。
