大红浙醋适合做什么菜 浙江红醋适合做什么菜

2022-09-30 23:25 综合知识 2541阅读 投稿:知识酷
最佳答案大红浙醋适合做凉拌菜。大红浙醋属于液态发酵食醋,具有酸爽、清甜、透亮等特点,特具港式风味,用于点蘸虾蟹,也可拌云吞小笼包,可以开胃增鲜。大红浙醋的酸度不高,醋味并不浓烈,带有

大红浙醋适合做凉拌菜。大红浙醋属于液态发酵食醋,具有酸爽、清甜、透亮等特点,特具港式风味,用于点蘸虾蟹,也可拌云吞小笼包,可以开胃增鲜。大红浙醋的酸度不高,醋味并不浓烈,带有浓郁的清香味,作为海鲜佐料,既不会破坏海鲜原本的鲜香,又能恰到好处地发挥调剂味道的效果。

大红浙醋:

大红浙醋以大米为原料酿造而成,自然菌液态发酵后段产生红曲霉,最终醋体色泽呈玫瑰红色外观,以前主产于浙江一带,故而俗称大红浙醋。规格:230ml、450ml。类别:酿造食醋。配料表:水、食用酒精、大米、食用盐、香辛料、萝卜红。

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