危险。电饭煲长时间处于保温状态的安全隐患主要就是会短路，因为长期保温状态会让电源用电过度，而电饭煲的温度本来就很高，如果时间久了很容易导致短路或者电路被烧，因此电饭煲可能就因此坏掉了，如果家里面电路都烧掉的话，还可能会引起着火，所以说长时间保温并不是一个好的方式，如果短时间内保温是可以的，如果要保温一整天就完全没有必要了。
其实电饭煲长时间保温是不推荐的，除了存在安全隐患以外，长时间保温的米饭，口感也非常的不好。在保温期间，其实电饭煲并不是一直都处于工作之中的，它也是会智能化的工作一会，休息一会，这样做既可以省电，也可以防止米饭糊掉。在保温工作的时候，米饭也有一段时间会降温的，然后再继续被加热。
使用电饭锅的注意事项
1、产品的额定电压应与使用电压一致。
2、内锅用完后应及时清洗，清洗时切勿用尖硬物件刮铲内锅底部，洗完后应将内锅外表面的水擦掉再放回壳体。
3、内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干再放入电饭煲内。
4、电饭锅不宜煮酸、碱类食物，也不宜放在腐蚀性的环境中。因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件。
5、接通电源后，不可取出内锅，否则有烧毁电热盘的危险。
6、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。
7、忌磕碰。电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，也会影响到热效率的传输，所以在使用时应轻拿轻放。
