馒头上的红点去超市、网上买。馒头上的红点是可食用色素，叫“胭脂红”，这是专门为往花糕、馒头上点红点预备的。胭脂红有两种作用，一是代表喜庆，二是用于方便区分其它馒头馅，蒸多种馅的馒头，在馒头上饰以红点可以与其它馒头（如豆沙包）区分开来，也有不点红点直接在馒头顶上粘一个小红枣的。
馒头的营养价值：
馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做取之不尽的营养源。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。而且，发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物。
