榴莲能放熟。将榴莲放置在阴凉通风处，和苹果、香蕉等熟的水果放在一起，成熟后的水果会产生乙烯，能加速榴莲的成熟。当榴莲有开口现象时，能将榴莲果肉取出，用保鲜袋装好放入冰箱。放冰箱能延长保存时间，但长时间放置会使其味道减弱，影响口感。
开口榴莲的催熟方法
1、大米催熟：大米是我们常吃的东西，并且具有可以催熟榴莲的作用，大家可以将榴莲去掉外皮，取出果肉，用保鲜膜包好，埋到大米中，只需要两三天就可以催熟了。
2、水果催熟：除了用大米催熟，大家还可以用水果来催熟榴莲，比如将苹果或者梨子和榴莲放在一起，蜜蜂保存两三天，也可以催熟榴莲。
