从古自今，我们对大自然都有相当的敬畏，因此还创造了监督人间的神仙，认为他们可以与天地沟通，并寄予厚望，敦促自己多行好事。尤其是过节的时候，要用丰盛的饭菜去招待他们，希望有个好印象，下面就来讲讲灶王爷的由来。
祭灶节祭祀的神仙是谁
是有名的灶王爷，传说此人掌管人家厨房事务，观察四周的善恶，到了年底要将具体情况反馈给天庭，所以大家都希望他能够在玉帝面前多美言几句，于是准备了灶糖，希望吃了可以甜言蜜语。最早的时候灶神的原型是火神祝融，也有赤帝炎帝之说，后来出现了灶婆，于是画像上便有一对老夫妇并排而坐，两位都要供奉的。后来的影视剧也多描绘这两位在人间历险的故事。
元宵节祭灶神寓意什么
实际上元宵节并没有祭灶的习俗，因为正月十五是属于上元佳节，是祭祀天官的，俗语有言天官赐福、地官赦罪、水官解厄。第一个农历十五意味着多多接收福气，主要的习俗有吃元宵、猜灯谜、赏花灯、赏月等等，总之是一个十分热闹的节日，意味着新春的延续，只有元宵节过后，大家才纷纷返工，踏上外出的旅途。
小年有何注意事项
首先是要提前准备年货，因为到了农历的二十三或者二十四，象征着忙年的开端，此时不动起手来，接下来怕会有很多不足。尤其是祭灶这么重要的节日，对于供品的需求也是很讲究的，一般有瓜果、灶糖和豆腐汤等等，记住不要在二十三日晚上就把神像揭下来，因为灶神是二十四日晚六点过后，才去天上的，提早撕画像意味着没有地方呆了。还有就是不能去别人家讨债，因为当天要债代表来年都这么度过，是不大好的兆头。
