高血脂患者
1香肠是以猪肉为原材料加工而成，其中油脂含量非常高，所以不建议高血脂患者食用，否则过多食用香肠会导致血管内脂肪含量增加，从而会增加血液粘稠度，导致血脂升高加重病情。同时还容易引起其他心血管疾病，所以要谨慎食用。
肥胖人群
2香肠属于高热量食物，其脂肪含量比较高，因此减肥人士也要尽量少吃，否则食用后会在体内产生大量的热量，这样会增加身体的负担，从而影响减肥进度，甚至还可能反而长胖。
高血压患者
3香肠属于腌制食品，其中盐分含量非常高，所以不建议高血压患者过多食用，否则食用后会增加心脏的负担，从而会导致血压升高，非常不利于心血管健康。
肾功能不全患者
4肾功能不是很好或者是有肾脏疾病的人也不宜过多食用香肠，因为香肠中钠离子含量非常多，其最终都需要通过肾脏排泄出去，如果肾功能本身有问题的话，过多食用钠离子含量高香肠会增加肾脏负担，此外钠离子不能及时排出还容易造成身体水肿，因此尽量少吃。
