不锈钢的锅需要开锅。不锈钢锅在制造过程中有一道抛光的工序,为提高抛光的速度和质量,会运用含有油脂和金属氧化物的磨料,这些油脂和磨料会残留在不锈钢的外表和缝隙。开锅前可以用温水加上一点清洁剂,用海绵轻轻地擦洗,清洗完之后用水冲洁净,再用干抹布将里边的水分擦干即可开锅。
不锈钢锅开锅的方法:
1、锅放在水龙头下面,用软布擦拭每个角落,不要用任何洗涤用品。
2、火开到最小,慢慢的把锅内所有的水珠烤干。
3、保持小火,找一块肥点的五花肉或者肥肉,在锅内旋转涂抹整个锅的内部,需要持续3-5分钟,肥肉变黑变焦。
4、关火,冷却锅体,用冷水简单冲洗干净。