植物油的密度根据植物油的种类，以及提炼的程度而不同。比如，花生油的密度是0.914～0.917kg/L；大豆油的密度是0.9150～0.9375kg/L；玉米油的密度是0.917～0.925kg/L；食用植物油的密度通常是在0.91～0.93kg/L之间。
植物油储存注意事项：
1、避免光照，在光照条件下，将加速油脂的氧化。
2、注意隔绝空气，可选用绿色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛装。盛油的容器要清洁、干燥，装油后塞紧木塞或盖严瓶盖，不给油脂创造产生氧化的条件。
3、盛油的容器放阴凉通风处，防止温度过高和阳光照射。
4、及时清除油内的油脚和杂质，并要特别注意油里不要带进水分，已混进的水分要加热蒸发掉再装瓶。
