黄酒的保质期一般是多久
11-3年不等。
黄酒的保质期通常在1-3年不等，其保质期限与黄酒品质优劣、酿制方法、陈酿时间长短、储藏容器、储藏环境、储藏温度、储藏方式等都是有密切关系的。
品质好的黄酒存放环境适宜的话，放一年以上，酒里的各种成分相互融合，分解与生成，从而达到一种微平衡，这样的黄酒喝起来口感柔和、陈香明显、酒味醇厚，不过，黄酒一般不建超过3年，因为黄酒放久了可能会酒精挥发，导致品质下降。
黄酒过了5年保质期还能喝吗
2不建议喝了。
黄酒是以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的，其主要成分虽然是乙醇，但浓度低，一般只有8%-20%左右，属于低度酿造酒，所以黄酒保质期没有高浓度白酒那样久。
黄酒在保质期内最好就要饮用完，如果是过期了5年保质的黄酒，其内部的成分结构极有可能因为细菌微生物的滋生而发生改变，这样的酒喝了不仅起不到效果，反而可能对健康有不利影响。
过期的黄酒喝了会怎么样
3肠胃不适。
黄酒中含有丰富的氨基酸、糖分、有机酸、维生素等营养成分，当黄酒过期后，其中含有的细菌微生物就会不断增多，虽然肉眼看不见，但是黄酒内部已经产生了霉变。
如果少量饮用了过期的黄酒，且自身代谢较好的话，可能不会有什么太大的不适反应，如果体质一般，又喝了较多的过期黄酒的话，很可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适反应。
过期黄酒的巧妙用途
4妙用一
黄酒中含有的营养物质虽然不能继续饮用，但是用来给植物施肥是很不错的，适当的将黄酒稀释，然后喷洒在花草植物上，可以起到一定的营养补充作用。
妙用二
黄酒除了施肥外也可以做清洁剂，因为黄酒中含有一定的乙醇，乙醇具有杀菌消毒的作用，用黄酒来清洁厨房、卫生间等细菌滋生较多的地方，能有一定的除菌效果。
