茭白上面有黑点能吃吗

2022-06-23 11:42 饮食百科 5393阅读 投稿:知识库
最佳答案茭白上面有黑点能吃吗1少量的话可以吃。茭白是蔬菜的一种,存放过久的话容易出现黑点,而这些黑点并不是发霉的表现,而是茭白残留的菰黑粉菌发酵繁殖的状态,这是正常的,菰黑粉菌会

茭白上面有黑点能吃吗

1

少量的话可以吃。

茭白是蔬菜的一种,存放过久的话容易出现黑点,而这些黑点并不是发霉的表现,而是茭白残留的菰黑粉菌发酵繁殖的状态,这是正常的,菰黑粉菌会长年寄生在茭白上,而这种细菌是对人体无害的,是可以食用的,如果发现茭白长有少量的黑点的话还是可以吃的,但是如果黑点多了,就不建议再吃了,因为这也说明茭白存放时间过长了,食用起来口感不佳。

茭白有点黄能吃吗

2

视情况而定。

正常的茭白颜色洁白,如果茭白中间切开发黄,则多考虑是由于存放时间过长,其中水分流失,发生氧化而导致的,这样的茭白仍然是可以继续食用的,只是其口感相对来说会要差一些;不过,若是茭白还有其他变味、发酸等变质情况,那么也就不能食用了。

怎么判断茭白坏没坏

3

内部发黑

新鲜的茭白切开后肉质颜色洁白细嫩的,有的茭白内部可能还会有黑色的斑点,而变质的茭白切开后内部肉质发黑。

手感变黏

新鲜的茭白摸起来手感光滑细嫩,没有黏性物质渗出,而变质的茭白则摸起来会有些黏手,且茭白根茎发软,无弹性。

气味发酸

新鲜的茭白闻起来会有明显水生植物特有的清香气味,而变质的茭白闻起来会气味发酸、发臭,或者有一股明显的酒精味。

茭白不能和什么一起吃

4

过于寒凉的食物

茭白的性质本就偏寒凉,若是在食用茭白的时候再大量进食其他性质寒凉的食物,可能会加剧寒气对肠胃的刺激,从而引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状,

富含胶质的食物

茭白性寒,食用后可以增加肠道的滑利性,促进排便,若是再同时摄入过多的富含胶质的食物,则会在肠道上形成一层胶质膜,增强肠道的滑利性,从而可能会容易引起或加重腹泻症状。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系