不锈钢餐具属于可回收垃圾。根据《城市生活垃圾分类及其评价标准》行业标准，可回收物是指适宜回收循环使用和资源利用的废物，而不锈钢餐具属于金属制品。如菜叶、剩菜剩饭、花草树枝树叶等有害、有污染，不能进行二次分解再造的就属于不可回收垃圾。
垃圾分类：
可回收物：废纸、塑料、玻璃、金属和布料五大类，如报纸、期刊、各种塑料袋、塑料泡沫、碎玻璃片、暖瓶、易拉罐、罐头盒、桌布、洗脸巾等。
其他垃圾：砖瓦陶瓷、渣土、卫生间废纸、纸巾等难以回收的废弃物及尘土、食品袋（盒）等。
厨余垃圾：剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶、果皮等食品类废物。
有害垃圾：电池、荧光灯管、灯泡、水银温度计、油漆桶、部分家电、过期药品及其容器、过期化妆品等对人体有害的垃圾。
