螃蟹买回来晚上死了怎么保存
1视具体情况而定。
1、螃蟹买回来晚上死了首先要判断螃蟹是怎么死的，如果是保存不当，例如：闷死、憋死的，可以将螃蟹清洗后沥干水分，放在冰箱冷藏层或者是冷冻层进行保存。
2、如果是病死的话，这样的螃蟹不能继续食用了，建议立即扔弃，然后重新选购品质比较好的螃蟹进行食用。
螃蟹蒸熟后立马拿出来吗
2螃蟹蒸熟后可以马上取出食用，也可以焖一会儿，过两分钟再取出食用，以个人的饮食习惯为准。
1、螃蟹一般只会蒸几分钟，蒸熟的螃蟹味道非常的鲜美，直接取出，然后掏出蟹肉，蘸上蘸料就非常的美味了。
2、有些人觉得螃蟹蒸熟之后再焖一下，可以起到锁鲜的作用，这样螃蟹的味道会更加鲜美，日常在料理螃蟹的时候可以这样进行处理。
小贴士
螃蟹蒸熟之后立马拿出或者焖一下都是可行的，日常按照自己的烹饪习惯进行螃蟹的料理即可。
螃蟹需要杀死再蒸吗
3不需要。
通常情况下，螃蟹是清洗后放入蒸锅蒸熟的，整个过程不需要将螃蟹杀死，螃蟹直接蒸熟的话，螃蟹的味道会比较鲜美，营养价值也会比较的全面，不过螃蟹不杀死直接蒸是因为螃蟹的腿绑住了，螃蟹在锅里面也不会跑，如果是制作干锅螃蟹或者是螃蟹汤的时候需要将螃蟹先杀死再进行料理。
螃蟹蒸熟了吃不完怎么保存
4螃蟹蒸熟了吃不完的话可以放冰箱进行保存。
螃蟹中含有较为丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，适当的食用螃蟹可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力的功效，螃蟹一般是当天蒸熟当天吃，若是螃蟹蒸熟之后没有及时吃完的话，可以将螃蟹用保鲜袋或者是保鲜盒装好后放在冰箱进行冷藏保存起来，冰箱温度较低，第二天取出后食用味道一般不会有太大的改变。
