腊肠蒸的时间长短是根据香肠的形状,锅具来决定的。如果香肠蒸的时候是新鲜的,不是么硬的,那么15分钟左右足够蒸熟香肠了。如果是风干香肠,因为所含水分并不是很足,那么时间就应该适当延长,大约在20分钟到30分钟之间,可以事先在水中泡几个小时,这样的话也更健康卫生。
腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠的主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外,制法是大致相同的。
腊肠蒸的时间长短是根据香肠的形状,锅具来决定的。如果香肠蒸的时候是新鲜的,不是么硬的,那么15分钟左右足够蒸熟香肠了。如果是风干香肠,因为所含水分并不是很足,那么时间就应该适当延长,大约在20分钟到30分钟之间,可以事先在水中泡几个小时,这样的话也更健康卫生。
腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠的主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外,制法是大致相同的。