润肺止咳
1百合绿豆汤中，百合虽说性质微寒，但却具有很好的补中益气作用，含有丰富的黏液蛋白、维生素等成分物质，适量吃具有一定养阴清肺、润燥止咳等作用，可以用于治疗阴虚肺燥所引起的干咳少痰等症状。
清热解毒
2百合绿豆汤是一种寒性的汤品，适量吃可以帮助降低人体体内的火气，是很适合夏天的时候进行食用的，具有一定清热解毒的作用，适宜食欲不振、心情不佳等人群，对其健康具有一定好处。
降血脂
3适当喝百合绿豆汤还具有一定降血糖、血脂的作用，主要是因为绿豆中含有大量的球蛋白和多糖，这些物质可以促进人体胆固醇在肝脏中的代谢分解，从而降低小肠对胆固醇的吸收，从而具有一定降血脂、血糖的作用。
消炎利水
4百合绿豆汤中，绿豆味甘性凉，其中含有一定钾、钠等成分物质，具有一定利尿作用，加上百合具有一定消炎作用，一起吃具有很好的消炎利水作用，适宜用来治疗疮肿烫伤、咽喉炎等疾病。
