生津止渴
1新鲜人参果中含有丰富的水分和多种有机酸成分，食用后不仅能够为人体补充一定的水分，而且还能刺激唾液的分泌，因此对于一些经常口干、口渴的人群来说，平时可以适当地吃一些新鲜人参果，来起到生津止渴的作用。
促进食欲
2新鲜人参果的味道酸酸甜甜，食用后可以刺激胃酸的分泌，而且新鲜人参果中所含的膳食纤维素还能促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，因此对于一些食欲不振、胃口不是很好的人群来说可以适当地吃一些人参果。
预防疾病
3新鲜人参果中含有丰富的维生素，尤其是其中所含的维生素C对于人体免疫细胞的激活、维持免疫细胞的正常生理功能、增强人体的免疫力来说有着非常重要的作用，因此平时适当地吃一些新鲜人参果的话能够起到增强体质、预防疾病的作用。
美容养颜
4新鲜人参果中所含的硒元素、维生素C都具有很强的抗氧化作用，食用后能够帮助人体多种导致衰老的氧自由基，并能减少紫外线对皮肤的伤害，阻止黑色素的形成，因此平时适当地吃一些人参果的话可以起到美容养颜、抗衰老的作用。
