芡实
1芡实味甘、涩，偏平性，归脾、肾经，对人体来说具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的作用，因此与山药搭配在一起煮粥的话，能够有效地起到健脾胃的作用，对于因为脾胃虚弱所导致的久泻不止、遗尿尿频等症来说具有很好的调理作用。
茯苓
2茯苓味甘、淡，平性，归心、肺、脾、肾经，对人体来说具有利水渗湿、健脾宁心的作用，与山药搭配在一起煮粥喝的话，能够对水肿尿少、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症起到一定的调理作用。
薏仁
3薏仁味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经，对人体来说具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的作用，与山药搭配在一起煮粥的话能够对水肿脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、肺痈肠痈等症起到一定的缓解作用。
山药粥可以放冰糖吗
4可以适量地放冰糖。
山药粥的味道比较淡，对于一些口味偏重的人群来说，是可以在里面加入适量的冰糖或者食盐来进行调味的，而且冰糖入脾、肺二经，对人体来说具有补中益气、和胃润肺的作用，因此与山药粥搭配在一起吃的话，对于人体来说营养价值也会更高一些。
但是因为冰糖中也同样含有较高的糖分，所以也不是吃得越多越好的，不然当人体糖分摄入过量时，也同样会对身体健康造成不利的影响，因此建议适量添加即可。
