保肝护肝
1白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害，另外，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用。
平衡血糖
2白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用可以显著提高体内脂酶活性，从而促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，帮助分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡，对于血糖偏高的人群来说，白茶泡枸杞是不错的饮品。
护眼明目
3枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、铁等有益眼睛的必需营养，有良好的明目作用，除此外，白茶中也含有丰富的维生素a原，被人体吸收后合成的视紫红质，能使眼睛在暗处看东西更清楚，从而预防夜盲症与干眼病。
补肝益肾
4枸杞入肝、肾二经，其中所含的枸杞多糖成分是一种水溶性多糖，也是枸杞中最主要的活性成分，很多研究表明枸杞多糖具有抗衰老、抗疲劳、保护和改善生殖功能的效果，因此合理的喝白茶泡枸杞对肝肾亏虚现象能起到补益肝肾的效果。
