补虚损
1烤鹅肾的味道细嫩可口，风味独特，吃起来好吃，营养功效也是比较好的，在烤鹅肾中含有丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物及钙、磷、铁等营养素，，经常食用烤鹅肾具有补虚损的功效，也适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
温补肾阳
2中医有以形补形的说法，烤鹅肾是动物鹅的肾脏，食用烤鹅肾可以起到温补肾阳的作用，对于一些肾气不足或者肾虚等症还具有改善的作用，经常食用烤鹅肾还可以起到调节身体的作用，有利于身体的养护。
补充营养
3烤鹅肾味道鲜美，而且还富含营养成分，在烤鹅肾中含有丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物、微量元素等，经常食用烤鹅肾可以起到补充营养的作用，对于一些本身体质较弱的人群来说，适量食用烤鹅肾还可以有效的改善体质，有利于健康。
增强免疫力
4鹅肾是动物鹅的肾脏，在鹅肾中含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体所必需的一种成分，也是身体免疫细胞的主要成分，缺乏蛋白质会导致体质下降，容易生病，而补充蛋白质能够提高身体免疫力，经常吃烤鹅肾有利于身体健康，可以促进身体代谢、提高身体免疫力。
