玫瑰在植物分类学上是指蔷薇科蔷薇属灌木，极具观赏价值。玫瑰在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称，这些栽培品种在植物分类学上应称做月季或蔷薇。真正的红玫瑰是不存在的。切花红玫瑰实为月季。花草茶红玫瑰多为平阴玫瑰，严格来讲不是红色而是紫红。红玫瑰是保加利亚和伊拉克的国花。
红衣主教，花鲜红色带有绒光，高心卷边，花形非常优美，瓣质硬，叶片小，色墨绿，质厚。枝硬挺，稍呈弯曲，刺多。其分级标准为：一级，花枝长度45cm以上，花枝粗壮，花苞满，鲜艳，叶片浓绿，无病虫害情况。二级，枝长度30cm以上，花枝较粗壮，花苞饱满，鲜艳，叶片绿，无病虫害。三级，枝长度30cm以下，花枝细弱，花苞松软，叶片绿黄，无病虫害。
