自制柠檬膏的危害
1一般正常来说自制柠檬膏适量食用是不会对人体造成危害的，可以为人体补充充足的营养，但柠檬中有机酸比较高，过量吃可能会刺激人体肠胃。
其次就是对于柠檬过敏者来说，食用柠檬膏可能诱发过敏，导致皮肤红肿、瘙痒等不适症状发生，因此柠檬过敏者不要吃柠檬膏。
柠檬膏的功效作用
2清热润肺
柠檬膏具有清热润肺的作用，咳嗽痰多的人，服用柠檬膏可以起到极好的治疗咳嗽的作用。和川贝膏相比，柠檬膏药性更加温和，药效更强，且不会刺激肠胃。
健脾生津
柠檬膏可以促进津液的生成的功效，脾胃虚弱导致积食，出现了咳嗽的患者，可以服用柠檬膏来治疗，柠檬膏可以健脾胃、促进消化；其次柠檬膏还可以润肺止咳，治疗咳嗽，杜绝咳嗽的病症。
美容养颜
柠檬膏中的维生素B1、维生素B2、维生素C、有机酸、柠檬酸等含量较高，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效，具有一定美容养颜的作用。
柠檬膏熬得越黑越好吗
3一定程度上是的。
柠檬膏主要材料是柠檬，再加一些辅料制成的，可以通经脉激发生长发育、清理血液中的毒素、抑制不当食欲、生津止渴和杀菌消炎，柠檬膏熬制的时间比较长，而柠檬中的维生素c比较高，时间一长就容易氧化变黑，柠檬膏熬的时间越长，其中的药性发挥的越好，效果也会越好，但要注意不能让其变糊，糊掉之后是很影响柠檬膏效果的，口感会变的很苦。
柠檬膏的熬制方法
4材料：青柠檬、黄柠檬、老冰糖、红糖、
做法：
1、先把新鲜的青柠檬，黄柠檬洗净，去头去核，取柠檬中间部分，切薄片备用；
2、然后老黄冰糖不要用细碎的，砸成细块；
3、之后把处理好的青黄柠檬片和老黄冰糖，加入一定比例红糖，放入炖盅；
4、最上面放柠檬再铺一层薄薄的老黄冰糖和红糖，一齐倒入炖盅内炖制；
5、隔水炖法熬炖十小时后，杂质和多余糖份会释出，沉淀在盅底。
6、最后勺起上面层膏液马上装入玻璃瓶静置即可。
