菠萝蜜是热带水果。菠萝蜜是一种热带地区乔木植物菠萝蜜树的果实，我国菠萝蜜的主产地在海南岛，是典型的热带水果。菠萝蜜果实肥厚柔软，爽口清新，果香味四溢，余香久久不退。菠萝蜜的名字跟佛教有着不解之缘，原本产自印度的菠萝蜜在明朝被传入了中国，当时被翻译为波罗蜜多，取自佛教名词Paramita的音译，意为“到彼岸”、“度”等，直到宋朝时，才有人改称它为“菠萝蜜”，直到现在。
菠萝蜜一般春天开花结果，夏天果成熟，迟开的花，秋末冬初还有果实可摘。花果生于树干和主枝上，有的树从树头到树顶满树开花，满树结果，果实为聚花果，长30～60厘米，重10～20公斤，外皮较厚、有六角形瘤状突起。
菠萝蜜分“干包”和“湿包”两种，“湿包”果包中有甜如蜜的果汁，“干包”则没有。“干包”要用刀切开才能取果食用，而“湿包”则不用刀切，只需用手指戳破果皮，即可探囊取果而吃。
菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5至20公斤，最重超过59公斤。菠萝蜜的果肉可直接吃或加工成罐头、果脯、果汁等，与其他热带水果相比，菠萝蜜富含有许多重要的营养成分，如淀粉、蛋白质、抗氧化剂、维生素和矿物质等。
