木耳做熟后第二天能吃吗
1根据实际情况而定。
木耳是生活中常见的一种真菌食物，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，其中的营养价值比较高，木耳煮熟之后是很容易与空气中的物质发生反应而滋生细菌以及微生物的，要是常温条件下，将木耳进行了隔夜，那么就不建议再进行食用了。
但要是将煮熟的木耳用保鲜膜包起来，放进了冰箱进行保存，那么在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制木耳细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，这时候是可以吃的。
木耳炒熟后多久不能吃
2最好是当天吃完。
虽说煮熟的木耳保存完好的话，那么隔夜也可以进行食用，但为了自身的健康，煮熟的木耳最好是当天吃完比较好，毕竟木耳作为一种真菌食物，是很容易滋生细菌以及微生物的，要是不注意保存，那么很容易导致木耳变质，所以煮熟之后最好是当天吃完比较好。
炒木耳需要进行焯水吗
3可以不用。
生活中常有人说木耳需要进行焯水，这样比较容易入味，也比较容易炒熟，但其实木耳也是可以不用进行焯水的，但前提是炒木耳的时候需要将木耳泡发完全，这样的木耳是很容易被炒熟的，要是进行焯水了，反而容易导致木耳的肉质变老，所以炒木耳焯不焯水需要根据是将情况而定。
木耳炒之前需要侵泡吗
4根据实际情况而定。
一般情况木耳需不需要侵泡，需要根据实际情况而定，一般要是购买的新鲜木耳，那么是可以不用再侵泡的，只需要将其洗净且还即可，但要是购买的干木耳，那么炒之前是需要进行侵泡的，否则很难将木耳煮熟，由此可见木耳炒之前需不需要侵泡，主要只要看木耳的状态决定的。
