牡丹江的特产有：1、松子；2、响水大米；3、干肠；4、玫瑰酥饼；5、金丝枣糕。松子：又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一；响水大米：黑龙江省牡丹江市宁安市特产，中国国家地理标志产品；干肠：哈尔滨干肠是黑龙江哈尔滨的一种特产；玫瑰酥饼：玫瑰酥饼是一小吃，主要原料有面粉、白糖，主要辅料、调料有食油等；金丝枣糕：特色传统糕点之一，是“满汉全席”十大糕点之一。
金丝枣糕烹饪食材
鸡蛋4个、红糖50克、白糖30克、低筋面粉150克、去核小枣100克、色拉油40克、水40克。
金丝枣糕制作方法
1，将枣煮十几分钟，倒入食品料理机，加煮枣的水40克，搅拌成枣泥备用；
2，将色拉油加入枣泥中搅拌均匀；
3，用电动打蛋器将全蛋打发，其间分三次加入红白糖；
4，将枣泥倒入打好的全蛋液中，筛入低筋面粉，拌匀；
5，倒入铺好油纸的烤盘，烤箱预热175°，35分钟。
