小龙虾嘌呤高，嘌呤是一种无色的结晶，属于有机化合物，嘌呤进入身体后会氧化变成尿酸，小龙虾是高嘌呤食物之一，生活中常见的高嘌呤食物还包括动物内脏、河虾、鲤鱼、鳕鱼、牛肉、鹿肉、鸽子肉、螃蟹等。小龙虾原产于墨西哥北部和美国南部。
从营养学的角度来讲，小龙虾之中的蛋白质和钙离子的含量比较充沛，摄入体内可以增强人体的免疫力，增加骨骼的强度。那么小龙虾嘌呤高不高？什么人不能吃小龙虾？让我们一起了解一下吧。
小龙虾嘌呤高
嘌呤是一种无色的结晶，属于有机化合物，嘌呤进入身体后会氧化变成尿酸，小龙虾是高嘌呤食物之一，生活中常见的高嘌呤食物还包括动物内脏、河虾、鲤鱼、鳕鱼、牛肉、鹿肉、鸽子肉、螃蟹等。小龙虾原产于墨西哥北部和美国南部。其通体呈暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹，螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒，额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。生长速度快、适应能力强，栖息于永久性溪流和沼泽。
什么人不能吃小龙虾
一般痛风患者不可以吃小龙虾，痛风患者主要是由于体内嘌呤代谢紊乱，导致血液中的尿酸水平升高所引起的，属于代谢性疾病。而小龙虾属于高嘌呤食物，如果痛风患者吃小龙虾会导致体内尿酸浓度升高导致痛风急性发作，同时也会使痛风症状加重，所以痛风患者不可以吃小龙虾。患者在日常生活中可以多吃一些低嘌呤的食物，比如芹菜、白菜、韭菜、冬瓜等，可以控制病情。
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