紫薯怎么吃？这里有诀窍，上周刚做了紫薯小吃，赶紧过来分享给大家。有小朋友最爱的紫薯糯米糍，女士最爱的紫薯奶，适合老人和小孩的紫薯红豆粥，还有爸爸最爱吃的紫薯南瓜饼。这几款好吃又方便，不会占用你太多的时间，但是做出来的效果完全不亚于专业人士呢~
紫薯又叫黑薯，可以理解为是紫色的红薯，它不但具有普通红薯的营养成分，还富含硒元素和花青素。硒元素在人体内有解毒防毒、减少抑郁疲劳、保护眼睛、甚至有防癌抗癌的功效！而花青素有很好的抗氧化作用，可以延缓衰老、美容养颜。这样看来紫薯真的是一种既好吃又健康的食物呢。那么以上说的哪些紫薯美食到底怎么做呢？
紫薯南瓜饼
把紫薯和南瓜上锅蒸熟，蒸熟后分别取出去皮打成泥状，把糯米粉和南瓜泥混合均匀，可以加少量的糖，混匀后醒发十分钟，揉成团备用。拿出紫薯泥加入少量白糖，可以再紫薯泥里加些喜欢吃的食物，例如红豆、话梅等。看个人喜好决定南瓜饼的大小，把紫薯包裹进去稍微压扁。锅里放油把南瓜饼煎熟就可以了。刚做出来的紫薯南瓜饼非常香甜，金黄配上紫色特别好看，做法也不是很难，推荐大家一试。
紫薯糯米糍
糯米糍我们都吃过，软滑香甜，紫薯糯米糍就是将蒸好的紫薯打成泥与糯米粉、小麦淀粉和白糖混合，然后加些清水搅成糊，不能太稀，最好把面糊用筛子过滤一下，把面糊上锅蒸熟，拿出来包成糯米糍就好。
紫薯奶
把紫薯蒸好去皮放到搅拌器里，倒入牛奶蜂蜜炼乳一起搅拌均匀就好了。简单快捷而且味道也很好，在一个悠闲的下午，来一杯紫薯奶，漂亮的紫色，浓郁的香味，能够驱散走一天的疲惫。
紫薯红豆粥
紫薯切成小块煮熟打成泥，将蜜红豆倒入紫薯泥里搅成糊状，可以根据个人口味选择加糖的量。紫薯红豆粥香糯浓醇，甜而不腻，是种老少皆宜的食物。
紫薯还可以做成紫薯馒头、紫薯饼、紫薯发糕甚至紫薯面条等。方法其实都大同小异，就是将紫薯蒸熟打碎，然后将原料混在一起作为新的原料去操作。
紫薯味道浓，尝起来非常细腻，加少量的糖就足以让人爱上它。紫薯的这些做法都是最大程度的发挥了紫薯的这些特质。
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以上就是关于紫薯，有哪些美味的做法？的详细内容分享，如果您需要更多百科知识、生活常识的相关知识，请关注。
