奇异果一般就是进口猕猴桃的称号,他俩都是一个英文,叫做“Kiwifruit”。其实和国产的也大同小异,在含糖量、矿物质含量上有细微差别,总体来说营养价值差异不大,总之个人觉得性价比来看国产猕猴桃就可以了不必要去买昂贵的“奇异果”。
那么奇异果可以帮助我们减肥吗?奇异果/猕猴桃并没有这样的能力,能不能减肥和吃不吃猕猴桃没有直接关联。反倒是,任何水果都属于含糖量不低的食物,如果过多摄入水果的话摄入的糖分超标,最终反倒会增加肥胖的几率,成为增肥的助手,猕猴桃也是一样。对于减肥人群来说,不要深信“吃水果能减肥”的说法,吃水果并不能减肥。
减肥没有什么捷径,也和“吃什么”、“吃几顿”没有直接联系,它的硬性条件就是“摄入热量”<“消耗热量”,能量最终的负平衡,就可以提高脂肪的消耗占比,从而逐渐达到肌肉含量增加、脂肪含量降低的效果。在减肥中推荐的“帮助减肥”的食物其实并非它们本身含有什么能燃烧脂肪的成分,只是它们的热量含量略低一些,饱腹感更强一些,最佳的帮助减肥的食物就是营养价值不错,热量适宜,饱腹感也较好。但即便是吃了这些食物,如果不注意摄入总量,不注意控制总热量的摄入,不注意烹饪方式的话,可能对减肥就没有太大帮助了。比如,午餐吃了青菜豆腐等低脂食物,结果晚餐没忍住,来了一顿炸鸡大餐,结果总热量还是超标的,即便吃了大碗大碗的青菜,也是白费力气。
吃水果也是一个道理,水果的确几乎属于低脂低热的食物,它们的膳食纤维丰富,普遍也是具有一定饱腹感的食物,适当吃点水果可以防止饥饿而增加更多额外零食的摄入,而且从水果中也能补充不错的营养成分;但即便吃了水果,我们也从其他食物中摄入了高热,总能量摄入多了,那水果也不会发挥什么特别的减肥帮助。
另外,水果在大家心目中有一种固有印象:低脂低热,清淡刮油,多吃多益。
其实并非如此,水果不是多多益善的食物,吃多了只可能影响减肥,水果大部分属于高含糖的食物,含糖量在7~25%,水果摄入过多,糖分摄入也过多,如果我们正常三餐还吃太多水果的话,只可能造成糖分摄入过量最终转化为更多脂肪,对减肥不利。
膳食指南推荐水果的摄入量每日控制在200~400g为宜(一捧浆果,两个苹果大小的水果),即便不减肥,也不推荐吃太多水果,因为对血糖会有一定影响。猕猴桃是一种不错的水果,它营养价值含量较高,矿物质种类丰富,而且尤其是维生素C含量比较突出,还有“VC之王”的美誉,但即便如此也不要吃太多猕猴桃,推荐水果可以丰富种类,不要盯着一种来吃,爱吃猕猴桃的朋友每日最好在3~4个以内。