如果适量喝一杯牛奶（比如普通玻璃杯一杯，普通一小盒牛奶，约300g、250ml）并不用担心会长胖，但如果过量饮用，摄入热量较高，长期频繁坚持的话就会增加长胖的可能性了，如果只是偶尔喝一杯牛奶来缓解饥饿，并不用担心会让我们长胖。
一杯纯牛奶（普通玻璃杯250ml）的热量约150大卡，这150大卡的热量说多肯定不算多，说少的话可以累积，如果在摄入热量基本持平或者甚至高出消耗热量的基础上还要坚持每晚上都要再多加这150ml热量的话，也只能说有长胖的可能性，重一斤肉瘦一斤肉需要7700大卡的热量，就算是每天晚上都喝上一杯，真要长胖也得要好几个月了。我们人的体重也不可能一直处于稳定的状态，可能今天胖一斤，明天就瘦两斤，过几天又可能胖回去，一直在波动，只要维持摄入热量基本能持平于消耗热量，能量不要差别过大，那我们就不会长胖或者减肥。
如果实在担心这点牛奶的热量，并且还想一直坚持睡前牛奶的话，那么我们日常就注意少吃这一杯牛奶的热量就行了，比如主食适当少吃一点，两餐之间的零食忍耐一下，少吃一块蛋糕、少喝半瓶甜饮料、少吃三块五花肉，或者增加一点锻炼强度，都可以妥妥地抵消这一杯牛奶的热量。
在牛奶的选择上可以有所改善，例如多选择纯牛奶、鲜牛奶，或者低脂奶、脱脂奶，如果为了解馋来喝的话，特别是在自己一天摄入了不少食物，吃得多的时候还想要睡前再解解馋，可以低脂或脱脂奶，它们热量就更低一些；如果肚子有点饥饿，这天吃得也合适，想睡前喝一杯牛奶缓解一下饥饿，那纯牛奶和鲜牛奶就行了，纯牛奶、鲜牛奶有脂香味，加上乳糖消化比较缓慢，饱腹感较强，能更好地帮助我们减轻饥饿感。
不宜选择的是“风味牛奶”、“含乳饮料”，这些牛奶中添加蔗糖可能性高，还可能有其他添加剂成分，比如炼乳、油脂、香精等，这些成分会增加热量摄入，就更可能让我们长肉了。我们可以通过观察牛奶包装上的配料表来判断，如果说白砂糖、葡萄糖、麦芽糖、XX糖浆等成分比较靠前的话，说明是主要配料，添加量大，那最好就别购买了。
睡前喝牛奶其实也是不错的习惯，有很多资料说睡前喝奶有助入眠，其实效果真的不明显，但睡前喝牛奶能为我们补充丰富的钙质、蛋白质，而钙离子也是控制神经系统重要的成分，有助维持神经冷静，从这方面看，牛奶还是对大脑冷静入眠有所帮助；另外，牛奶中乳糖丰富，对缓解睡前饥饿的确有帮助，比起我们去吃一顿宵夜来说肯定要强多了。温热的牛奶摄入能暖胃暖身，冬日晚上喝一杯心情舒畅，的确也有助入眠。有时候我们的大脑可能会因为“太疲惫”，连“睡觉的力气都没了”，这时候补充一些能量反而还真的更有助入眠，牛奶乳糖能缓慢释放葡萄糖，给予一些能量，是正正好的饮品。
膳食指南推荐每日的奶、奶制品摄入量为300g，这大概也就是一杯250ml的牛奶，所以如果早餐中喝了奶，晚上喝是不是就超量了呢？其实也无妨，300g是推荐摄入量，我们可以略微超量，如果很介意，可以早餐适当少喝一些牛奶，或者就只放在睡前喝都是可以的。
