西红柿是生活中比较普通的一种蔬菜，长相红润剔透，吃起来酸甜可口、多水柔滑。一种家常食材，面对着夏季炎热，很多人总喜欢生吃一个西红柿解暑止渴，那生吃西红柿对于身体有哪些好处呢？在品鉴西红柿的过程中，又有哪些细则需要重点关注？一些文字助您汲取西红柿的美味与营养。
可以生吃西红柿吗？
完全可以，西红柿是一种能生吃的蔬菜，只要您能将西红柿洗干净，只要你可以保证西红柿的“卫生+安全”，生吃是一种不错的选择。
生吃西红柿对身体有哪些好处？
- 补充水分，加速身体代谢：
夏季生吃西红柿，最实质性的作用就是“补水”，西红柿是一种水分饱满的水果，品鉴西红柿的就是“另一种形式的补水”。
现代人本身存在饮水不足的毛病，通过吃西红柿可以补充水分，继而就能促进身体的代谢，预防由于缺水出现的各类“干燥问题”。
- 加速肠道代谢，预防便秘：
西红柿中既含有水分，又含有不少的膳食纤维，食用后可以促进肠道的代谢，以此来促进排便，预防便秘和结肠癌。
现代人的饮食过于精细，肠道出现问题的人比比皆是，经常生吃一些像西红柿、黄瓜、青椒等能生吃的蔬菜，补充膳食纤维，无疑可以促进肠道健康。
- 增加蔬菜的摄入量，满足一日需求：
西红柿是蔬菜，还是一种“颜色艳丽的蔬菜”，经常生吃西红柿，可以为一日“蔬菜摄入量”做出贡献，利于食物的多样化摄入。
友情提示：《中国居民膳食指南》推荐成年人单日摄入蔬菜300—500克。
- 丰富您的味觉：
和其他蔬菜相比，西红柿有一种“易于接受的口感”，经常食用酸甜可口的西红柿，无疑可以丰富我们的味觉，满足我们对美食的追求欲望。
- 抛开剂量来看，常吃西红柿有助于机体抵抗外界有害物质的侵袭：
西红柿是一种“营养物质比较全面”的蔬菜，既含有维生素C，又含有番茄红素等营养素，经常食用可以增强身体对病毒有害物质的防御能力，以此来为健康加分。
生吃西红柿有何害处？
说到“害处”，就是“多吃对身体产生的威胁”。西红柿是一种口感微凉的蔬菜，如果你经常食用或者大量食用，很容易增加腹泻、腹痛等问题的发生风险，增加肚子的难受风险。
品鉴西红柿，有些事情需要明确：
- 不可过分多吃：
很多人存在这样一个饮食误区：食物好吃，那我就可以无限量食用，尽可能满足自身的欲望。
然而，任何美食皆不可多吃，单次食用过多很容易给消化系统增加负担；单日食用西红柿的量不建议超过3个。
- 拒绝“不干不净，吃了没病”：
此乃很多人心中的误区，从老一辈人那传来一则理念，就是“食物不洗也行，不干不净，吃了没病”；然而，这是食物圈最大的谣言之一。
食用“不干净的食物”，很容易摄入细菌、杂质等有害物质，这样就会增加食物中毒的发生风险，实则得不偿失。
- 有些人不能吃西红柿：
- 对西红柿过敏的人不可食用；
- 胃肠敏感的人不能常吃；
- 任何人都不能吃“未成熟的西红柿”。
小小西红柿，一种美味，同时也是一种享受。健康品鉴其美味，生吃也是一种惬意的选择。
