其实老年人最喜欢说的一句话就是和年轻人吃不到一个锅里，为什么呢？因为老年人的饮食习惯与年轻人有很大不同，下面我就结合我自己的观察来介绍一下我自己对老年人早餐的看法。
老年人吃早餐的要求
营养丰富
人到老年，身体各项机能都在退化，所以需要补充丰富的营养，一日三餐中，早餐最重要，因为经过了一夜的消耗，人体需要及时补充营养，同时上午的各项活动也需要消耗大量养分，老年人身体虚弱更需要充足的营养，所以营养丰富是最基本的要求。
清淡食物
老年人的肠胃功能退化，用老年人自己的话，很多有营养的肉菜，自己尽管也想吃，但是吃了消化不了，所以我认为老年人的早餐，要注意清淡，清淡一点，才利于消化，清单并不意味着没有影响，由于这些食物好消化，会更加利于老年人的吸收。
软、烂
食物再好，咬不动也白搭，大多数老年人的牙齿都不好，这就决定了适合老年人吃的早餐一定是又软又烂的食物。可能年轻人不喜欢，但是这类食物确实很利于人体吸收。我相信大家都会有一种体验，吃上一堆牛肉干之后，不仅牙齿难受，连肠胃都跟着难受，有一次我吃了半斤，感觉头皮都抽筋了，太抗饿了，但是这类食物，即使再好吃老年人也吃不了。
适合老年人吃的早餐
豆浆
我觉得对于多数老年人来说，喝豆浆是最好的选择，因为豆浆中钙的含量非常丰富，老人喝了之后能够补充钙质。从食物中得到的钙质是最好吸收的。而且随着豆浆机的普遍使用，人们会根据个人的需要制作五谷豆浆，营养更加丰富，口感也更好。
鸡蛋
鸡蛋也是常见的营养品，内含人体所需的各种矿物质和微量元素，每天早上吃上一个煮鸡蛋或煎蛋，对于老人的身体健康非常有好处，当然了，煮鸡蛋茶、和蛋花汤都不错，但是要注意鸡蛋不能多吃，一个就够了。
八宝粥
八宝粥是一种传统美食，用了大米、红豆、黑米、莲子、花生、桂圆、红枣等熬制而成，味道香甜可口，由于熬制的时间很长，再加上各种滋补品的加入，使得八宝粥成为老人早餐的首选。
小米红薯粥
红薯也是老年人最喜欢的食物之一，既符合软烂的特点，又味道香甜营养丰富，经常吃对于肠胃也很好，用小米和红薯一块熬制稀饭，非常适合老年人食用，搭配上咸菜，非常利口。
日常生活中，适合老年人早餐是的东西还有很多，只要符合营养丰富、好消化、易吸收人们都可以积极尝试，日常生活中我们要对给老人一些关爱，关注他们的饮食，家庭才会更和谐。
