麻辣烫怎么吃才健康？
最佳答案 麻辣烫可以说是很多人的心头好，简单方便，还可以根据自己的喜好去选择食材，可以食物多样化，关键是还不贵。麻辣烫吃对了，可以把营养优势放大，劣势缩小，这就需要吃
麻辣烫可以说是很多人的心头好，简单方便，还可以根据自己的喜好去选择食材，可以食物多样化，关键是还不贵。麻辣烫吃对了，可以把营养优势放大，劣势缩小，这就需要吃麻辣烫的正确打开方式：1.注意麻辣烫食物的选择比例！麻辣烫里有肉、有菜、有主食，大家在选择时注意把握合理的搭配比例。
麻辣烫可以说是很多人的心头好，简单方便，还可以根据自己的喜好去选择食材，可以食物多样化，关键是还不贵。麻辣烫吃对了，可以把营养优势放大，劣势缩小，这就需要吃麻辣烫的正确打开方式：
1.注意麻辣烫食物的选择比例！
麻辣烫里有肉、有菜、有主食，大家在选择时注意把握合理的搭配比例。以新鲜的绿叶蔬菜为主，蛋类、豆制品、菌类等次之，肉类、丸类为辅，并搭配合适的主食一起食用。这样一餐下来既解决了肚子的温饱问题，又满足的食物的多样性，做到了营养全面。
2.调味的佐料要适量！
在选择麻辣烫的口味时，尽量避免选择太油或太辣的调味，如果觉得太过清淡没味道，可以选择用芝麻酱代替。芝麻酱有很香的口感，同时还富含丰富的钙，相比于一些红油或者香油来说绝对更健康，更营养。但是注意就是芝麻酱要少放点，放多了热量吼不住。
除此之外，很多人在吃麻辣烫时喜欢加一些糖、盐、味精等调味品。这些还是建议尽量少食用的，能不放就不放，如果实在想放些什么，可以考虑放一些蒜汁或者醋，还可以起到一定的抑菌的作用，预防肠道疾病的发生。
3.麻辣烫健康吃的另一个前提是别经常吃！
市售的麻辣烫其实最大的问题就是煮麻辣烫的汤是老汤。在煮的过程中，食材中的一些草酸、亚硝酸盐、农药残留等有害物质会溶解到汤中，这就要求商家做到勤更换。但是很多商家哪里做得到。这就要求大家选择正规的品牌店会相对好一些，而且也不要吃的频率太高！
总结一下就是：除了以上这几点之外，还有一点特别需要提醒的就是：别图烫，放一放再吃，心急吃不了“麻辣烫”，因为长期吃温度高的食物容易诱发食道癌的发生。
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