经常吃素的人应该怎么补充身体所需的营养？
最佳答案 吃素，需要科学吃。给吃素的人群餐盘一些建议：1.吃素的人群，主食中要适当的增加全谷物的摄入量，这样有助于获得多种B族维生素，建议摄入量占主食的三分之一不要超
吃素，需要科学吃。给吃素的人群餐盘一些建议：1.吃素的人群，主食中要适当的增加全谷物的摄入量，这样有助于获得多种B族维生素，建议摄入量占主食的三分之一不要超过二分之一。2.
吃素，需要科学吃。给吃素的人群餐盘一些建议：
1.吃素的人群，主食中要适当的增加全谷物的摄入量，这样有助于获得多种B族维生素，建议摄入量占主食的三分之一不要超过二分之一。
2.不管是全素者还是部分素食者，都要注意大豆类食物的补充，全素的人群每天保证大豆摄入量在50-80g或等量的豆制品。蛋奶素则是25-60g或等量的豆制品。其中都要包括5-10g的发酵的豆制品。
3. 常吃坚果、海藻和菌菇。建议纯素的人群每天坚果摄入量为20-30g；蛋奶素的人群坚果每天为15-25g。菌类或菇类都是5-10g/d。
4.蔬菜水果应充足。每天保证300-500g的蔬菜；水果量为每天200-350。
5.注意油脂选择，人体对脂肪酸的需求是多样化的。素食主义者在油的选择上更是要多花心思，因为素食者特别容易缺乏n-3系的多不饱和脂肪酸，所以再选择油的时候要注意富含n-3系列的脂肪酸的食用油的选择，如紫苏油、亚麻籽油等
除此之外其他类型的油如n-9系列的橄榄油、山茶籽油；n-6系列的玉米油、葵花籽油、花生油等，要互相交换着吃。但是需要注意即使是吃素，依然要控制用油量，每天用油量是20-30g。
总结一下就是：不要盲目的跟风吃素，真正的健康餐盘一定是食物多样，荤素搭配的去实现。并不是盲目的戒掉某一大类食物就能高枕无忧地远离疾病！
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