古尔邦节是我国回族、维吾尔族、哈萨克族等10多个信仰伊斯兰教的少数民族共同的节日。在阿拉伯语中，古尔邦意为“牺牲”，因此古尔邦节又称“宰牲节”。
古尔邦节是穆斯林的盛大节日。“古尔邦”在阿拉伯语中称作尔德·古尔邦，或称为尔德·阿祖哈。“尔德”是节日的意思。“古尔邦”和“阿祖哈”都含有“牺牲”“献身”的意思，所以一般把这个节日叫“牺牲节”或“宰牲节”。也译作“库尔班”。
2015年中国古尔邦节为公历9月24日，联合国公布的日期为9月23日。宰牲节是沙特阿拉伯王国的重要节日，时间为：伊历12月10日。
2019年8月12日起，伊朗、摩洛哥等8个伊斯兰国家和印度等13个非伊斯兰国家的穆斯林开始过宰牲节。
古尔邦节活动
一、会礼
会礼是古尔邦节的核心内容之一，在节日这一天，各地的人都会在清晨浴更衣后会，到清真寺或宽畅的郊野举行盛大会礼仪式，其主要内容是诵读《古兰》和纪念先知、赞美圣贤。在这一天，各地穆斯林的人都要戒食半日，等会礼后进食。
二、宰牲
宰牲主要是为古尔邦节日活动准备的食品，需要在宰牲，大户用驼，中户用牛，小户用羊，无力宰牲者免除。
古尔邦节所宰牲的肉不也不仅仅用来自家食用，一般分三份，一份馈赠亲友，1份施散穷人，还有一份留作自家食用。
