1、密封保存：可以用保鲜袋或者保鲜盒，将烤红薯密封装好，然后放在常温下保存，可以存放1天左右。
2、冷藏保存：烤红薯可以放入冰箱冷藏室中冷藏保存，可以抑制微生物的滋生，可保存1至2天左右。
3、冷冻保存：将烤红薯用密封袋封好，随后放入冷冻室中，可保存2至3天左右。
烤红薯：
又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声，民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。红薯又名番薯、甘薯、山芋、返蜜地瓜、返蜜薯、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯和枕薯等。旋花科一年生植物。块根为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。
