铡刀由两部分组成，一块中间挖槽的长方形木料，和一把带有短柄的生铁刀。铁刀的刀尖部位插入木槽里固定，另一头有把，可以上下提压。铡刀是切草、树枝、根茎的五金刀具，本是传统农具，专门给牲畜铡草料，一人把草料平铺到木铡板上，另一人握住刀柄向下用力，草就被齐刷刷地切断。
刀具：
刀具是机械制造中用于切削加工的工具，又称切削工具。绝大多数的刀具是机用的，但也有手用的。由于机械制造中使用的刀具基本上都用于切削金属材料，所以刀具一词一般就理解为金属切削刀具。切削木材用的刀具则称为木工刀具。还有特别应用的一类刀具，用于地质勘探、打井、矿山钻探，称为矿山刀具。
