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蛏干可以做蛏干炖鸡、辣炒蛏子干、蛏干菌菇猪骨汤等,以辣炒蛏子干为例,共有5个步骤,以下是辣炒蛏子干的详细操作: 操作/步骤 1 浸泡蛏子干,焯水
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将蛏子干用清水浸泡一天,内脏清洗干净。起一口锅,加入清水等待烧开后焯水,约2分钟左右捞出备用。 2 配料炒熟后盛出
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尖椒、猪肉、生姜洗净后切丝。起一口锅,倒入少许油,放姜丝和肉丝,加少许盐、料酒、肉丝炒熟后盛出。 3 炒辣椒丝
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重新在锅中倒入少许食用油,放入辣椒丝,加一勺生抽,待辣椒炒匀后盛出备用。 4 炒蛏子干
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重新起锅,倒入少许食用油,将焯水过的蛏子干倒入锅中翻炒,加一勺蚝油。 5 加肉丝、青椒丝翻拌
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等蛏子干略微变熟后,把肉丝和青椒丝倒入锅中,翻拌均匀即可。 END
总结:以上就是关于蛏干怎么做好吃家常做法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。