桂花果可以用来榨油、做药材，不能直接吃。桂花果，木犀科，是重要的草药的原材料。原产中国西南部，现各地广泛栽培。
桂花果实在4-5月间成熟，当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收。果歪斜，椭圆形，长1-1.5厘米，呈紫黑色，桂花的果实可以播种。
果实性质：
桂花树开花结果，是正常现象，只要树龄成熟，周边水、肥、温度、土壤、大气等环境适宜，桂花和其他树木一样，可以年年开花结果。桂花通常每年9-10月开花，次年4月果熟。在南方，桂花结果十分普遍，人们繁殖桂花树通常用果实播种。而地处桂花自然分布区域的北缘，气温相对偏低，结果现象也就相对较少 。
桂花的果实可以播种。
桂花果实一般在4-5月间成熟，当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收。采收后洒水堆沤，清除果肉，阴干种子，混砂贮藏。桂花种子有后熟作用，至少要有半年的砂藏时间，贮藏至当年10月份进行秋播或翌年春播。
