波士顿龙虾是进口的。波士顿龙虾分布于大西洋的北美洲海岸，特别是加拿大海洋省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州和马萨诸塞州。波士顿龙虾属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致。波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配，在幼年时一年脱壳2-3次，成年后（4-7岁）一年脱壳一次。
波士顿龙虾吃法：
1、先拆龙虾尾，将拆卸下来的龙虾尾，放在纸巾中，隔着纸巾按压，是龙虾尾壳与肉分离，壳变得松懈而易拆分！可快速剥离龙虾肉。
2、随后解决它的大鳌，用工具钳子按压龙虾鳌中部，壳破裂，轻拽底端，将开合部位的肉顺利拽出，肉会很完整。最后龙虾腿可用擀面杖从一侧滚压，圆滚滚的肉一下就出来了。
