红薯发霉了切去发霉的部分还能吃吗
1还是不建议吃。
红薯若是保存不当的话就会滋生细菌导致发霉变质，虽然红薯只是部分发霉但仍是不建议再继续吃，因为红薯其它部分看起来好像没有烂，但霉菌、微生物的繁殖速度非常快，在红薯完好的部分也还是有肉眼看不见的细菌滋生，而且部分细菌哪怕是将红粉加热蒸熟后也不能保证吃了后不会出现身体不适，因此建议红薯发霉了就不要再吃了。
红薯切开有白点还能吃吗
2不能吃了。
红薯切开后如果发现存在白点现象的话是不能再继续吃了，因为好的红薯其内部是没有杂质的，切开后内部的颜色一般是橙HS，并不会出现白点，如果红薯切开有白点的话，考虑可能是受到细菌或者是微生物的侵蚀导致食物变质，其肉质受到破坏，这样的食物是不能再吃了。
红薯里面有黑点是怎么回事
3考虑细菌滋生导致。
红薯保存不当会滋生细菌、微生物，这些物质会分泌许多有害的毒素，对人体的影响很大，若是红薯里面有黑点一般考虑是黑斑病菌引起，红薯最容易被这种霉菌污染，一旦被它污染红薯会出现黑褐色斑块，同时食物也会变硬变苦，即使将其蒸熟、烤熟也不能将有毒物质破坏，吃了后对肝脏影响很大，而且存在食物中毒的风险。
红薯怎么放才能保持时间长
4方法一
保存红薯时先把带有破损、虫蛀等坏红薯去除掉，将剩下的好红薯放在通风的地方晾干。
等红薯风干之后再把那有点腐烂、长斑点、破皮的挑出来，用报纸把好的红薯包好。
把红薯整齐摆在干燥的纸箱里，把纸箱封好后放在阴凉、通风、干燥的地方保存就可以了。
方法二
1.将红薯用清水冲洗干净后，将红薯上锅煮熟，然后将红薯放凉。
2.等红薯的外皮变干后用保鲜膜将红薯包裹住放入冰箱的冷冻室内。
3.这种方法能让红薯保存好几个月，而且这样的红薯会越放越甜。
