组成部分
向日葵的植株是由根、茎秆、叶、花、种子五部分组成。向日葵的根由主根、侧根和须根组成；向日葵茎不像其他一些花茎，不能伸出来支撑其他花，而是茎秆支撑一朵花。，可长到3—5米；向日葵的叶为双子叶，分为子叶和真叶；向日葵的叶为双子叶，分为子叶和真叶；果实为瘦果，习惯称为种子、瓜子，俗称葵花籽，可食用。
观赏价值
葵花籽含有蛋白质、脂肪以及多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽营养丰富、味道可口，是十分受人们欢迎的悠闲零食。脱壳的葵花籽仁可以烹饪或用于制作蛋糕、冰淇淋、月饼等甜食。
食用价值
葵花籽含有蛋白质、脂肪以及多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽营养丰富、味道可口，是十分受人们欢迎的悠闲零食。脱壳的葵花籽仁可以烹饪或用于制作蛋糕、冰淇淋、月饼等甜食。
