出生在80年代之前的人，小时候想吃肉可能只有过年的时候才能吃上那么一点点。而现在的人想吃肉随时可以吃，甚至有人到了无肉不欢的情况。
出生在80年代之前的人，小时候想吃肉可能只有过年的时候才能吃上那么一点点。而现在的人想吃肉随时可以吃，甚至有人到了无肉不欢的情况。肉吃多了会引起肥胖，于是有人就在想，我不吃肉会怎么样呢
肉类食物是我们生活当中常见的一类食物，肉类食物是优质蛋白的主要食物来源，同时肉类食物中还含有其他食物所难以媲美的营养素，肉类食物尤其是红色肉类，比如说牛肉，羊肉，猪瘦肉等等，这些食物中所含有的锌和铁比较多，也是人体主要的食物来源。如果你不经常吃肉，不仅仅会造成蛋白质缺乏，也会造成贫血和缺锌的情况发生。
有些女性之所以出现贫血，很大一部分原因，就是因为长期吃肉比较少。而在减肥的时候，把肉类食物断掉，优质蛋白的食物来源减少，即使体重下来了，但是，身体的健康素质也会出现问题，有些人就变得病病歪歪，稍微有点风吹草动就会感觉身体不适。肉类食物中含有一种营养素叫做维生素b12，维生素b12是人体不能缺少的一种重要的维生素。如果人体缺乏维生素b12，不仅仅会造成贫血也会加重糖尿病并发症的发生。同时维生素b12缺乏时，会造成蛋氨酸合成酶的作用受限制，使同型半胱氨酸转变成蛋氨酸的过程受阻而堆积体内，从而引起高同型半胱氨酸血症。高同型半胱氨酸血症，会增加高血压的发病风险
维生素b12仅仅存在于肉类食物当中，植物性食物不含有维生素b12，所以你如果一个月不吃维生素b12，就会出现维生素b12缺乏的风险。世界上没有一种食物包含了人体所需要的全部营养素，肉类食物，你也要记得吃。
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