火龙果是很多人爱吃的食物之一，即使是牙口不好，也可以享受到火龙果的美味。火龙果分为白心火龙果和红心火龙果，虽然红心火龙果的价格远远高于白心火龙果，但是红心火龙果的口感更好也更受消费者欢迎。
火龙果是很多人爱吃的食物之一，即使是牙口不好，也可以享受到火龙果的美味。火龙果分为白心火龙果和红心火龙果，虽然红心火龙果的价格远远高于白心火龙果，但是红心火龙果的口感更好也更受消费者欢迎。只不过您可以会发现，自己在食用红心火龙果之后，无论是大便还是小便都会出现红色，也有人曾经因此而到医院就诊。为何在吃完红心火龙果之后会出现这种情况？
红心火龙果的果肉颜色非常好看，无论是用来和面做成面条还是饺子，都让人非常有食育。吃着红心火龙果，那种让人愉悦的感觉更是让我们对于红心火龙果难以割舍。红心火龙果的颜色是来自于其含有一种天然物质，它的名字叫做甜菜红素。
很多人误以为红心火龙果果肉颜色是来自于花青素，其实这是对于红心火龙果的误解。红心火龙果的颜色是来自于甜菜红素，甜菜红素也是一种天然的抗氧化物质，这种物质主要存在于甜菜和红心火龙果等食物中。
红心火龙果中甜菜红素的含量较高，如果我们一次性食用红心火龙果的量比较多，人体无法将这些甜菜红素全部吸收，吸收不了的甜菜红素就会随着尿液和粪便排泄出来，也就出现了尿液和粪便出现变红的现象。
甜菜红素对于身体健康没有害处，相反还有一定的好处，比如其抗氧化能力。在食用红心火龙果的时候，不用担心甜菜红素，放心吃就可以。而且火龙果中膳食纤维的含量也较高，还能够起到预防便秘和结肠癌的作用。
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