动物性食物，是我们每天重要的食物来源之一，这其中我们吃得最多的是猪肉。猪身上的各个部位被我们分解的比较彻底，几乎没有浪费的地方。就是猪的大骨头，也被我们用来做骨头汤。虽然骨头比较坚硬，但是有些脆骨却比较好吃。
动物性食物，是我们每天重要的食物来源之一，这其中我们吃得最多的是猪肉。猪身上的各个部位被我们分解的比较彻底，几乎没有浪费的地方。就是猪的大骨头，也被我们用来做骨头汤。虽然骨头比较坚硬，但是有些脆骨却比较好吃。有些人还非常爱吃这种脆骨，购买的时候还会特意选择有脆骨的地方，这些脆骨可以起到补钙的作用吗？
钙，是人体中含量最高的矿物质，对于钙的需要量，也是所有矿物质中最高的一种。钙与骨骼健康密切相关，无论您是处在快速发育的儿童期，还是已经到了物质而知天命的年龄，补钙都是不能忽视的重要工作。如果身体中钙质缺乏，身高会受到影响，骨质疏松的发病风险也会增加。
既然钙质主要存在于骨骼中，动物的脆骨能不能起到补钙的作用。动物的脆骨中确实含有一定量的钙质，但是含量并不高。即使您吃上2两脆骨，也仅仅能够为身体补充40多毫克的钙，与牛奶这类食物相比差别有点大，并不是补钙较好的食物来源。
在食用动物脆骨的时候，还要考虑自己的胃肠道问题。如果本身存在这方面的健康问题，尽量不要食用动物的脆骨，以免增加胃肠道负担而影响身体健康。补钙，不仅仅要考虑食物中钙的含量，也要考虑这些钙的吸收率。可能很多人听说过虾皮补钙的说法，而老人热衷于吃虾皮也是为了给自己和家人补充钙质。
虾皮中虽然钙的含量非常高，但是这些钙的吸收率非常低，人体几乎不能吸收。即使吃再多虾皮也起不到补钙的效果。而虾皮中钠离子的含量非常高，钠离子是食盐的重要成分，吃虾皮不仅起不到补钙的效果反而会增加高血压和骨质疏松的额发病风险。
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