猪油一直被大家认为是一种好油，不仅营养价值高，炒出来的菜还特别香，所以很多人都喜欢用猪油炒菜吃，或者说煮汤、煮早餐的时候放一点，这个时候如果长期吃，那必然就会导致身体出现很大的问题，严重的话就会引起心梗、脑梗，突发死亡。
我先给大家讲一下我奶奶吃猪油的经历，以及到后面引发心脑血管疾病的情况：
我奶奶可以说是我们村吃猪油非常出名的人，从她年轻开始就一直吃猪油了，当时我也觉得挺奇怪为什么她这么喜欢吃，后来她告诉我这个油炒菜香，好吃。
曾经有过一段时间，我都是在她们家生活，那个时候父母外出打工，没有办法只能是跟爷爷奶奶，从那个时候起，我就发现基本一年365天，有360天都是吃的猪油。不管是炒什么菜都喜欢放一点猪油，
比如：早上煮面条吃的时候，放猪油可以理解一下，那是因为如果是其他油，没有烧开吃得不太好，但是中午炒菜的时候，不管是青菜，还是其他菜都会放猪油。
虽然说猪油确实是好吃的，但是一直这样吃人也会受不了的，吸取的营养太多了，那最终肯定就会引发一些身体疾病。
而且我奶奶家的猪油一直没有断过，就算没有了，也会提前去买那个肥搞回来继续炸油，而且一炸就是那种一坛子。基本可以吃一个月那种。
我就在他家吃了一年，后面我再也不去了，因为确实有点受不了，而且到了冬天那个菜上面就会出现一层白白的油，把他给冻住，看上去就觉得有点腻了。
所以就一直从她年轻的时候吃，到了60年的时候最终查出来了身体有问题，因为长期吃这个猪油引发了心脑血管疾病，有一天就突然引发脑梗，不幸去世。而我爷爷也查出来有同样的问题，身体也有心脑血管疾病这个问题，虽然现在身体还可以，但也是定期检查，怕他和我奶奶一样。
看到这个很多人就会说，为什么不劝阻她们，其实我们一直有说，也有劝，还曾经因为这个问题吵过好几次架，但最终劝说无果，也只能任意他们了。
这就是我奶奶长期吃猪油的情况，可以说危害是非常大的。
下面就来正式回答一个题主的问题，回答之前，先给大家介绍一下什么是猪油，可能有一部人知道，有一部人不知道。
什么是猪油，它的营养价值有多高
猪油顾名思义，它就是从猪肉上面提取来的，一般都是以肥肉、板油为主进行提炼，也可以称为猪大油，刚提炼出来的是呈半HS透明，冷却之后呈白色。
它主要的成分就是蛋白质，脂肪酸。脂肪酸中又可以分为饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂而这两个指标就是导致身体引发心脑血管疾病最大的来源。
一般情况下老年人、和心脑血管病患者尽量不要吃，年轻人也尽量要少吃。因为这个油的营养价值太高了，很容易引发一些身体疾病。
吃猪大油到底能不能引起心血管病？
正常的来说因为猪油中营养价值非常高，而且蛋白质，脂肪酸含量非常高，这也就证明了吃猪油在正常情况下是会引起心脑血管病的，对身体也是会有害外，
很多人不知道，心脑血管疾病有一个潜在的最大因素就是胆固醇升高，而导致胆固醇升高的原因就是猪油中的饱和脂肪酸。这一点上面也给大家解释过了。
如果说是适量吃一点，正常来说是没有问题，但如果长期吃必然是会造成身体伤害的。
说到这也并不是完全否定猪油并不能吃的，而是相对而言尽量都少吃，或者不吃的，因为任何东西都有可能从量变引发质变，从而引起身体不必要的麻烦。
就像喝奶茶一样，你说它没有危害吗，肯定是有的，但如果你只是偶尔喝一次，那肯定影响是不大的，但如果你长期喝，必然会导致身体出现身体健康问题。
根据《中国膳食指南》规定，平均每天吃食用油尽量不要超过每天25-30克，这也是为什么建议大家少吃的原因。
为什么以前吃猪油没事，现在却容易引发疾病
看到这很多人估计都会有一个疑问，那就是为什么以前的人吃猪油没事，现在却有事了，而且还容易引发一些身体疾病。
其实这也与现在的发展有关系，还有一个就是与猪的饲养有关系，具体以下面几个原因：
一、工作的情况不一样了
以前大家工作的时候可以说都是天天在田地里，基本都是日出晚归，而且做的都是体力活，可以说是非常辛苦，那这个时候就会加快身体营养的消耗，基本上吃进去的营养也能很快进行更新，所以很难存在得一些身体的基础疾病，相信这一点很多人都能感受到。
再看看现在大部人可以说都不需要做什么体力活，不是办公室吹空调，就是偶尔在外面跑一下，很多人说送外卖也是一种体力活，但相比以前年代来说，也算不上什么，所以这个时候人体的营养一直留在身体并没有怎么消耗，而与此同时还一直再大量吸取，那久而久之就会引发更多的身体疾病。
二、所处的环境不一样了
以前大家所处的环境可以说是相对比较差的，一个月能够吃上十次肉就是非常不错的，所以那个时候如果有人家里吃猪油，那也绝对是比较有钱的，再有一个就是一般情况下也只有过年的时候才会S年猪。所以相对来说吃得也少。
再看看现在，基本每家每户都能吃得起猪油，那这个时候引发出来的问题自然而然也是比较多的。所以现在和以前的环境不一样的了，那引发的身体疾病自然也就不一样了。
再一个就是以前大家根本不会说自己需要去体检，那个时候的平均寿命可以说都达到75岁以上，相对来说人都是比较健康，而现在医疗水平发展不错。大家一检查就发现自己这不对，那也不对。所以这也是和所处的环境有很大的关系。
三、饲养的猪不一样了
我不知道大家以前有没有养过猪，我们家养过几头，那个时候养猪基本都是吃猪食，这种猪食一般都是地里种的红薯或者红薯根子，还有一些糟糠（就是稻谷成米之前那一层不要的东西）相对而言这个猪食是比较健康的。大家吃起来感觉也会不一样的，那所产出的猪油自然也是不一样的，选不说他的营养价值，就单纯从健康来说也比现在的猪好不是。
再看看现在的猪食，基本都是人工培养出来的猪饲料，里面可以说有一些化学元素，那久而久之必然会对这个猪产生影响，对样对猪油也会产生影响。
所以说通过上面这三点就可以看出来，不是说以前吃猪油不会引发身体健康问题，同样也会有，只是大家通过自身的方式把他很好的给化解了，再一个就是吃的少，所以才会让大家觉得以前并不会有很大的问题。
如何更好食用猪油，既能保持我们得到所需要的营养，又可以保持不引发身体疾病
第一个方法就是少吃
任何东西都是与我们自己身体健康相关的，但是只要做到少吃，或者说控制量，那就没有很大的影响，相反还会对身体有不错的营养吸收。
第二个方法就是搭配
不要长期食用一种油，可以选择猪油和其他植物油搭配使用，这样就可以很大程度上对我们身体起到好的保护作用。
第三个就是尽量选择不饱和脂肪酸油
基本上市面卖的油都是含有不饱和脂肪酸，比如：豆油、菜籽油、花生油等等，这个时候可以换着吃的，一方面也是对于自己身体健康着想，另一方面也是营养均衡的分配。
猪油可以说确实是一个非常不错的营养品，但吃多就会对身体产生不好的影响，所以在这也建议大家适量就行了，千万不要吃太多了，不然就会引发一些更的身体健康问题，对于老年人和心脑血管病患者、以及外感诸病、大便滑泻者都不宜食用猪油。
